Wydawnictwo KUKBUK: gdzie kulinaria spotykają kulturę
Dziś zabieramy Was w podróż nie tylko po historii kulturalno-kulinarnego magazynu KUKBUK, lecz także na włoską ucztę we wnętrzach ze smakiem. W tym fascynującym świecie rytm życia wyznacza natura! Poznajcie tę niezwykłą na polskim rynku wydawniczym pozycję i zainspirujcie się przepisami na wnętrze.
Dziś zabieramy Was w podróż nie tylko po historii kulturalno-kulinarnego magazynu KUKBUK, lecz także na włoską ucztę we wnętrzach ze smakiem. W tym fascynującym świecie rytm życia wyznacza natura! Poznajcie tę niezwykłą na polskim rynku wydawniczym pozycję i zainspirujcie się przepisami na wnętrze.
KUKBUK – jedyny w swoim rodzaju magazyn-książka
KUKBUK to pierwsza w Polsce publikacja o kulturze kulinarnej, w której słowo i obraz dopełniają się nawzajem i mają równorzędne znaczenie. Wyjątkowe doznania estetyczne wraz z wartościowymi treściami merytorycznymi pokazują, jak szerokim i interdyscyplinarnym zjawiskiem jest kultura kulinarna.
KUKBUK pokazuje jej wielowątkowość, opisuje konteksty kulinarne przez pryzmat nauk humanistycznych, w tym historii, socjologii, antropologii, literatury, sztuki czy dizajnu.
W kwartalniku czytelnicy i czytelniczki znajdą także sprawdzone przepisy: te prostsze do przygotowania na co dzień oraz te bardziej czasochłonne na wykwintne okazje. Ta część magazynu-książki zwraca uwagę na pragmatyczną stronę życia. Dzięki jakościowej fotografii kulinarnej prezentowanej na łamach KUKBUK-a pokazujemy, że gotowanie i wspólny czas przy jednym stole wzmacniają więzi rodzinne i społeczne, a działania w kuchni dają mnóstwo radości.
Dokładnie przemyślany layout, staranne opracowanie graficzne i wyjątkowe fotografie – duże, śmiałe, nieoczywiste – są elementami wyróżniającymi KUKBUK-a na tle innych tytułów. Przez dziewięć lat wydawnictwo wypracowało swój własny styl, który jest jego wizytówką.
Wydawnictwo – kto za tym stoi?
Magazyn w druku wraz z wydaniami specjalnymi ukazuje się od 2012 roku. Jego koncepcja została stworzona przez: Biankę Pawlewską (dyrektorka zarządzająca), Darię Pawlewską (redaktorka naczelna i wydawczyni kwartalnika KUKBUK) i Oliwię Gede-Niewiadomską (dyrektorka kreatywna i wydawczyni KUKBUK.pl). Ta struktura organizacji sprawdza się już od dziewięciu lat i gwarantuje nieustanny rozwój wydawnictwa.
KUKBUK z rozmachem rozbudowuje swoje cyfrowe produkty. Dwa lata temu powstał odrębny w stosunku do drukowanego magazynu portal KUKBUK.pl, który popularyzuje ideę sezonowości – to cykle przyrody bowiem wpływają na każdy aspekt naszej rzeczywistości i warunkują wybory konsumenckie.
Znajdziecie tu rozmowy z osobami, które nas inspirują, tworzone przez ekspertów materiały na temat kulinariów, ekologii, zdrowia, wystroju wnętrz i stylu życia, a także artykuły z zakresu szeroko pojętnej kultury, praktyczne przewodniki podróżnicze oraz mnóstwo przepisów na każdą porę roku.
Oliwia Gede-Niewiadomska, Dyrektor kreatywna kwartalnika KUKBUK i wydawczyni platformy cyfrowej KUKBUK.pl
Farma Bii
Farma Bii to partner wydawnictwa KUKBUK do zadań specjalnych: szkoła gotowania i butikowy pensjonat w jednym. Odbywały się tu m.in. obrady jury ubiegłorocznej edycji konkursu KUKBUK Poleca i sesja fotograficzna, którą właśnie oglądacie. To tutaj prowadzone są warsztaty z najlepszymi szefami kuchni w Polsce, a oferta szkoleniowa Farmy Bii rozrasta się cały czas.
KUKBUK – skąd pomysł?
Pomysł na pismo rodził się podświadomie latami. Najpierw na kulinarnych spotkaniach w domu rodzinnym, a potem na samodzielnie organizowanych przyjęciach i kolacjach z jedzeniem w roli głównej. Twórczynie KUKBUK-a pochodzą z rodzin, w których wspólne gotowanie i biesiadowanie było bardzo ważne. Dużą wagę przywiązywało się też do formy podania posiłków, a także wyglądu całego stołu. Dlatego twórczynie wydawnictwa cenią sobie wysokie poczucie estetyki i starają się te wartości przeszczepić na łamy analogowe i cyfrowe KUKBUK-a.
Czerpiemy z tradycji kulinarnych wyniesionych z domu, ale też tworzymy własne i zaszczepiamy pasję do gotowania i dobrego jedzenia w innych.
Bianka Pawlewska, Dyrektor zarządzająca w wydawnictwie KUKBUK
Zaczytywałyśmy się w zagranicznych pismach i książkach pokazujących kulinaria od innej, szerszej perspektywy. Karmiłyśmy się fotografią i tekstami z pogranicza różnych dziedzin i odczuwałyśmy głód albumowej, mądrej publikacji w rodzimym języku. Dlatego stworzyłyśmy taki tytuł same: dla siebie i innych.
Daria Pawlewska, Redaktorka naczelna i wydawczyni kwartalnika KUKBUK
3 trendy inspirowane “la dolce vita” zdefiniowane przez KUKBUK dla Westwing
Niezwykłe kobiety, które oprócz magazynu KUKBUK łączy miłość do Włoch, wielka wrażliwość estetyczna i niepohamowany apetet na życie, zdradziły nam swoje sposoby na wnętrze oraz ulubione style nakrycia do stołu. Inspirowane oczywiście… la dolce vita!
Wenecki kontrast
Oparty na kontrastach styl graficzny buduje nastrój zdecydowaną linią i wyrazistym zestawieniam kolorów. Świetnie współgra z nim drewno, szkło czy metal, jednak prym wiodą tutaj dodatki. To one mogą odmienić aranżację szybko i efektownie – to lubię!
Daria Pawlewska, Redaktorka naczelna i wydawczyni kwartalnika KUKBUK
Toskańska subtelność
Mój inspirowany naturą styl cechuje prostota. Tworzą go tkaniny pozyskane z przyrody, jak bawełna czy len w kolorach ziemi, które ożywiam pastelami. Uwielbiam wyplatane kosze na kwiaty, kamionkowe naczynia i żywe rośliny. W życiu codziennym stawiam na minimalizm, jednak mam jedną żelazną zasadę – tekstyliów nigdy za wiele!
Oliwia Gede-Niewiadomska, Dyrektor kreatywna kwartalnika KUKBUK i wydawczyni platformy cyfrowej KUKBUK.pl
Mediolańska elegancja
Lubię ponadczasowe wnętrza w eleganckim stylu, które urozmaicam nieoczywistymi akcentami. Staram się osiągnąć nieoczywisty efekt, zestawiając zwierzęce motywy, aksamit, złoto i kryształowe szkło z nieidealnym dywanem Vintage. Mój sekret? Odpowiednie proporcje i zmyślnie dobrane dodatki.
Bianka Pawlewska, Dyrektor zarządzająca w wydawnictwie KUKBUK
Stylizacja i zdjęcia: KUK studio – kreatywne studio magazynu KUKBUK
Warto wzbogacać życie o piękno w każdym znaczeniu – także kulinarnym. Jeśli szukasz inspiracji do swojego domu, zajrzyj na Westwing – czekają tam na Ciebie kampanie i promocje na produkty do wystroju wnętrz.