Przy świętecznym stole u Zosi Cudny

Wigilijny stół: wspomnienia i inspiracje

Przy aranżacji domu na Gwiazdkę, Zosia czerpie inspiracje głównie ze swoich wspomnień z dzieciństwa – w dekoracji jej świątecznego stołu znajdziesz rodzinną porcelanę, sztućce i bożonarodzeniowe dodatki, które wyjmowane są specjalnie na wieczerzę wigilijną. Co roku rodzina Zosi spotyka się u niej w domu na dzień przed Wigilią, gdzie wspólnie dekorują stół, przy śpiewaniu kolęd i grzanym winie.

Grzaniec z białego wina według Zosi Cudny

Składniki:

• butelka białego wina
• 2 laski cynamonu
• 4 goździki
• garść świeżej żurawiny

Przygotowanie:

Podgrzej białe wino z miodem, kawałkami pomarańczy, goździkami, laskami cynamonu i żurawiną.

Świąteczny drink Negroni z przepisu “Make Cooking Easier”

Składniki na 1 porcję:

• 30 ml ginu
• 30 ml słodkiego wermutu
• 30 ml likieru Campari

Wymieszaj wszystkie podane składniki i przelej do schłodzonej szklanki, którą wcześniej możesz od wewnątrz wysmarować skórką z pomarańczy. Podaj z kostkami lodu.

Zosia Cudny i jej wskazówki, jak nakryć świąteczny stół

Kolacja wigilijna Zosii Cudny odbędzie się w jasnej jadalni z białego drewna, w której rustykalna przytulność łączy się ze skandynawską prostotą i błyskiem glamour. Bazę wnętrza stanowi naturalne drewno z surowym wykończeniem oraz malowane na biało. Dekoracje świąteczne utrzymane są do minimum w duchu skandynawskiej prostoty. Zosia wykorzystała tu również zielone wieńce adwentowe i girlandy z gałązek sosny, przyozdobione prostymi, białymi świeczkami. Całość podkreśla dekoracja z gałązek głogu w wazonie, które dodadzą świąteczny czerwony akcent do białozielonej aranżacji.

Stół wigilijny Zosi Cudny jest tradycyjny, komfortowy i z klasą. Na białym drewnianym stole, wzbogaconym o płytę z prawdziwego marmuru, znajdziesz kryształowe szklanki i karafkę z transparentnego szkła. Zwróć uwagę na ich misterny dekor! Do tego jasne tekstylia w urocze paski, praktyczne zdobione tace oraz srebrne błyszczące sztućce. Wraz z klasyczną białą zastawą tworzą doskonały elegancki zestaw do aranżacji bożonarodzeniowego stołu.

“Make Cooking Easier” i jej kulinarne wskazówki specjalnie dla Westwing

Potrawy wigilijne na stole Zosi to zarówno klasyka, ale i ekscytujące nowości – od tradycyjnego barszczu na zakwasie, po mniej typowe desery świąteczne jak tost francuski z musem śliwkowym. Niezmiennie pozostaje to, iż potrawy muszą być oczywiście przygotowywane wspólnie z całą rodziną. Tak jest od dzieciństwa, kiedy to każdy domownik starał się pielęgnować świąteczną atmosferę.

Na kilka dni przed Świętami Bożego Narodzenia upiecz ciasto marchewkowe i zaproś swoich najbliższych. Wspólnymi siłami ustalcie menu. Niech każdy uczestnik Wigilii przygotuje jedną potrawę, która najlepiej mu wychodzi. Boże Narodzenie to przecież rodzinne święto!

Zosia Cudny, autorka bloga “Make Cooking Easier”

Świąteczna uczta śniadaniowa, czyli podsmażona chałka z musem śliwkowym

Składniki:

• 1 chałka
• 1 szklanka mleka 3,2%
• 1 jajko
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• do smażenia: masło
• do podania: świeże owoce lub konfitury

Mus śliwkowy:

• 1/2 kg śliwek węgierek
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1-2 łyżki miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• do smażenia: olej roślinny

1. Chałka

   Roztrzepane jajko połącz z mlekiem, cynamonem i miodem. Kromki chałki zanurz w mieszaninie mlecznej i smaż na rozgrzanej patelni z masłem z obu stron, do zarumienia.

2. Mus śliwkowy

   Śliwki pokrój na połówki i usuń pestki. W żeliwnym garnku rozgrzej miód, dodaj cynamon i śliwki. Całość gotuj, mieszając. Mus skrop sokiem z cytryny.

Jeśli chcielibyście zgłębić sposoby aranżowania pięknego stołu i nauczyć się celebrować każde spotkanie, to Zosia właśnie wydała e-book “Make Table Easier“. Zaprasza w nim do swojej codzienności i opowiada o sztuce gościnności.